Váng đậu (Đậu hũ ky-Phù chúc)

Váng đậu phụ còn gọi là đậu phụ ky, áo đậu phụ, gân đậu, trúc phụ. Là nước đậu sau khi đun sôi, màng mỏng ngưng kết trên mặt nước đậu. Tính bình, vị ngọt, nhạt.

Tác dụng:

+ Thanh phế nhiệt,

+Khử đờm,

+ Bổ thận, thận hư đái són, đi tiểu tiện nhiều lần,

+ Chủ yếu dùng cho phổi nhiệt ho, nhiều đờm.

Được sử dụng trong các món xào, đun chín để ăn. Nướng nghiền nhỏ đắp vào chỗ đau. Phần lớn dùng làm thức ăn nấu nhừ.

Đặc điểm nổi bật:

• Là một trong những sản phẩm chất lượng cao của công ty Cổ phần DAFUSA Việt Nam.
• Thành phần chủ yếu có: anbumin, 50,5% chất béo, can-xi, phôt-pho, sắt, vitamin B1, B2 và a-xit fumalic. Tổng hàm lượng cao hơn nước đậu 10 lần, mỗi 100 váng đậu phụ chứa 477 kcal nhiệt lượng. Phần lớn dùng làm thức ăn nấu nhừ.