Người cao tuổi lựa chọn thực phẩm ăn chay như thế nào ?

Sau thời gian dài làm việc mệt mỏi của cả chặng đường dài mấy chục năm trôi qua từ việc lo lắng cho gia đình ,con cái dường như cơ thể của bậc ông bà cha mẹ đã dần dần trở nên yếu đi : tóc bạc ,mắt có hiện tượng mờ ,.răng yếu .. ,bộ phận tiêu hóa cũng trở nên kém hơn, rất dễ mắc những căn bênh nan giải.Để phòng tránh vấn đề này đã không ít người lựa chọn vấn đê ăn chay để đảm bảo sức khỏe để phòng những căn bênh hay gặp ở họ như tim mạch , béo phì ,ung thư ,loãng xương.cao huyết áp.

Ăn chay được định nghĩa là ăn các loại thực vật và không ăn thịt cá, tất cả các loại thức ăn có nguồn gốc từ động vật   Vậy để đảm bảo sức khỏe của người cao tuổi cần có những phương pháp ăn chay phù hợp để đảm bảo sức khỏe trường thọ? Cần có cách lựa chon thực phẩm phù hợp bậc cha mẹ có bữa ăn ngon miệng đầy đủ chất ,phong ngừa bênh tật.

Các kiểu ăn chay

• Ăn chay thuần túy hay còn gọi là ăn chay tuyệt đối,chỉ ăn rau trái cây ,ngũ cốc,đậu đỗ ,kiêng  những thức ăn từ động vật kêt cả các sản phẩm của động vật như trứng sữa ,bơ,pho mát.
• Ăn chay tuyệt đối : vẫn ăn trứng ,sữa và các thực phẩm từ sữa
• Ăn chay bán phần :chỉ kiêng thịt ,nhưng vẫn ăn cá ,thủy sản ,hải sản hoạc chỉ ăn kiêng (thịt bò ,lợn …) còn thỉnh thoảng vẫn ăn thịt gia cầm ,Cách ăn chay này gọi là ăn kiêng một số thực phẩm

Thực phẩm tốt nhất cho người cao tuổi

Ở người cao tuổi việc lựa chọn kiêu ăn chay theo phương pháp ăn thuẩn túy để đảm bảo sức khỏe tối ưu nhất , Việc  bổ sung dưỡng chất sức khỏe hàng ngày cho người cao tuổi, sản phẩm được coi là lựa chọn số 1 trong việc phối hợp thức ăn đơn giản ngon miệng là Đậuphụ sạch.

Theo thống kê,Đậu phụ là món ăn được nhiều người cao tuổi ưa chuộng bởi nó là thực phẩm mềm dễ nuốt, dễ lừa cơm.Thực phẩm này cũng được coi là thức phẩm số 1 trong việc nhiều chất dinh dưỡng : protein ,omega 3 là những thành phần dưỡng chất bổ sung cho cơ thể đẩy lùi mệt mỏi ,nâng cao  bổ dưỡng não , mang lại sự hoạt động linh hoạt hơn .

Đậu phụ cũng được coi là sản phẩm số 1 trong việc dễ dàng chế biến các món ăn chay khi phối hợp với thực phẩm khác : rau củ ,quả ,loại hat đậu đỗ ,sẽ mang lại bữa ăn đầy đủ dưỡng chật ,đậm đà hương vị.Để lựa chọn những món ăn chế biến từ đậu phụ cho người cao tuổi bạn có thể theo đường link : Món ăn ngon

Thực phẩm bổ sung cho người cao tuổi

Bên canh việc bổ sung dưỡng chất thi việc bổ sung can xi ở người cao tuổi là vấn đề đáng được quan tâm,bởi tuổi cao lên khung xương và răng của người già sẽ bị suy yếu dần,việc bổ sung canxi sẽ giúp xương được cải thiện,bổ sung.

Canxi thường có nhiều trong sữa, cá…Tuy nhiên, nếu người cao tuổi chọn chế độ ăn chay thì ngoài viêc bổ sung trong thực đơn  bữa ăn hàng ngày còn có thể bổ sung sau bữa ăn bằng thực phẩm sữa đậu nành nguyên chất là lựa chọn hợp lí .