Đậu phụ kho cà tím -Món ăn chay hương vị thịt

Ăn chay đã trở nên phổ biến hơn với không ít hộ gia đình .Để gia đình bạn không cảm giác chán hay luôn thay đổi những khẩu vị khác biệt , Ăn ngon mà đủ chất ,ăn ngon mà đảm bảo  ,Cùng  Đậu sạch Dafusa tìm hiểu món ăn tiếp theo cho người ăn chay nhé

Nhiều người có lẽ chưa quen với việc ăn chay hoặc vẫn thích những thực phẩm có thịt đông vật .Vì thế hôm nay sẽ đưa tới các mẹ món ăn  Đậu phụ kho cà tím .Là món ăn có vị ngọt từ nấm,đâu thay thế cho vị ngọt của thịt tạo cho bạn món ăn chay không kém phần hấp dẫn ,ngon miêng.

Nguyên liệu để chế biến món Đậu phụ kho cà tím :

• 2 trái cà tím
• 1 bìa đậu phụ trắng
• 1 hộp nấm đùi gầ
• ít rau tía tô tím hoặc xanh
• Gia vị : nước tương ,muối,hạt nêm chay ,đường

Các bước thực hiện :

Bước 1 : Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn ,Cà tím cắt miếng nhỏ ,ngâm vơi nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước .

Bước 2 : Dùng giấy lau đậu phụ cho sạch ,cắt vuông vừa ăn ,cà tím cắt miếng nhỏ vừa ăn

Bước 3 : Cho dầu vào chảo nóng lên chiên đậu phụ cho vàng đều 2 mặt ,vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu .

Bước 4 : Có thể lấy lại 1 chút phần dầu vừa rán đậu còn thừa cho cà tím vào xào đên khi cà chín mềm

Bước 5 :Khi cà đã chin ,bạn thêm nấm đùi gà và đậu hũ chiên vào ,nêm nước tương ,muối hạt nêm chay,chút đường , chút nước tồi hạ lửa nhỏ ,đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị .Đến khi nước cạn ,bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 6:Bạn trình bày ra đia hoặc ra bát rắc ít tía tô đã thái nhỏ lên dùng nóng .

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!

♥Các bài viết liên quan :

Đậu phụ sốt đỗ đen 

Tim cật nấu đậu phụ 

Đậu phụ hấp thịt sốt tương

Đậu phụ chiên vừng